Nhắc đến những đặc sản chi phí Giang quan yếu không nói đến mắm tôm chà sinh hoạt xứ gò Công. Đây là món ăn uống lạ miệng tạo cho thương hiệu danh tiếng ở đống Công. Mắm tôm chà đống Công mang hương vị tươi ngon, độc đáo không nơi nào sánh được. Vô cùng nhiều du khách đi du lịch Tiền Giang đã không quên mua một không nhiều mắm tôm chà đụn Công về làm quà biếu khuyến mãi ngay người thân, bạn bè.
Bạn đang xem: Mắm tôm là đặc sản của tỉnh nào
Đang xem: Mắm tôm chà là đặc sản nổi tiếng của tỉnh nào
Theo mọi gì cơ mà Viet Fun Travel tìm hiểu được, đặc sản mắm tôm chà đụn Công đã có mặt từ thọ đời, rõ ràng năm tháng làm sao thì chưa ai biết rõ. Mãi đến khi bà tự Dũ (vợ vua Thiệu Trị, chị em vua trường đoản cú Đức) đến truyền sở hữu mắm tôm chà tiến vua cần sử dụng thiết đãi cung đình Huế vào nửa thời điểm đầu thế kỷ thứ 19, món ăn uống này mới được rất nhiều người biết đến. Khi đó, vua và các đại thần triều Nguyễn demo qua và tấm tắc khen ngon cần món mắm tôm chà trở thành đặc sản tiến vua từ đó. Ngày nay, mắm tôm chà không còn là món ngon tiến vua tuy vậy là đặc sản danh tiếng đất phương phái nam nói bình thường và là niềm từ bỏ hào của tín đồ dân gò Công (tỉnh chi phí Giang) nói riêng.
Mắm tôm tiền Giang là món ăn ngon từng được tiến vua nửa đầu thế kỷ 19
Muốn dành được mẻ mắm tôm chà ngon đúng điệu, bạn làm mắm phải trải qua vô cùng nhiều công đoạn công phu, tỉ mỉ. Và, trong từng quy trình mỗi gia đinh lại có những “bí quyết gia truyền” riêng để tạo ra hương vị mắm thơm ngon. Để có tác dụng mắm tôm chà, tín đồ ta hay sử dụng nguyên liệu là con tôm bội bạc đất có không ít gạch sinh sống địa phương và qua bàn tay khôn khéo của tín đồ dân lô Công mà đã cho ra món ăn hấp dẫn.
Xem thêm: Top Mã Lệnh Bắn Chuẩn Trong Half Life 1.1, Lệnh Half Life 1
Tôm cài đặt về rửa sạch, ướp gia vị bao gồm mắm, đường, hạt nêm… rồi bỏ vô cối quết nhuyễn. Lấy tôm sẽ quết nhuyễn bỏ vào rổ với chà mạnh khỏe để vỏ tôm tách bóc ra khỏi thịt. Sau đó, rước tôm đi phơi nắng khoảng chừng 7 ngày rồi liên tiếp đem ra chà để đưa phần thịt tôm. Cho gia vị bao gồm ớt, tỏi… trộn phổ biến với thịt tôm rồi lại mang phơi nắng tiếp độ 10 ngày hoặc nửa tháng tùy nắng, nếu chạm mặt nắng xuất sắc mắm cấp tốc khô và có màu mắm tươi, đỏ ửng, bắt mắt là được. Thông thường, nên mất 3kg tôm tệ bạc đất new cho ra 1kg mắm thành phẩm. Điều đó mang đến thấy, mắm tôm chà gò Công unique từ biện pháp chọn vật liệu cho đến cách thức chế biến.
Mắm tôm chà thường được ăn với với giết thịt luộc, khế chua, rau củ sống…
Món mắm tôm chà thường được ăn kèm với thịt luộc, bún hay bánh hỏi, dưa leo, chuối chát, khế chua, rau xanh sống đủ loại và không thể không có ngò gai nhằm mắm dậy mùi. Khi ăn, cho bún vào chén bát trước rồi thứu tự xếp thịt, rau, khế chua… lên trên, chan 1 thìa mắm tôm vừa nên lên trên cùng thưởng thức. Cùng với vị ngọt, lớn của thịt ba rọi và tôm tươi hòa quấn với vị chát của chuối xanh, vị chua của khế, vị thơm nồng của các loại rau xanh sống, chấm cùng với mắm tôm chà pha đúng điệu sẽ mang đến cho thực khách bữa tiệc mang mùi vị đậm đà, cạnh tranh quên. Quanh đó ra, thực khách có thể dùng phổ biến với bánh tráng, rau xanh sống… chế tạo thành cuốn bé dại rồi chấm cùng với mắm tôm vẫn ngon không chống lại. Mắm tôm chà là “đầu mối liên kết” dung hòa, đúng theo nhất tất cả các một số loại hỗn hòa hợp trên rồi kết hợp trong miệng người ăn.
Mắm tôm chà hiện tại đã có mặt ở những nơi. Một số địa phương khác cũng học bí quyết làm này về sản xuất nhưng quality không sao sánh bằng mắm tôm chà đống Công. Khi bao gồm dịp du kế hoạch miền Tây sông nước, không ít người dân “sành ăn” thường tìm về tận đụn Công mua mắm tôm chà nhằm quanh năm trong bên phòng để biến đổi khẩu vị hoặc thiết đãi khách quý gạnh thăm. Mắm tôm chà đống Công nay đã vượt ngoài ranh giới việt nam vươn ra thị phần các nước trên quả đât như Mỹ, Anh, Đức, Pháp, Thụy Điển, Canada, Úc…
Không chỉ nối tiếng sống địa phương lô Công, mắm tôm chà đã xuất hiện ở nhiều nơi nội địa và ngoại trừ nước
